Muita bom #1:

Frango e Legumes em Gratinado de Pesto e Caril

 

Ingredientes para 2 a 3 pessoas:

2 peitos de frango
1/4 de couve lombarda
1/2 pimento verde
1 courguete pequena
2 cenouras pequenas
1/2 lata de cogumelos laminados
1 /2 cebola
1/2 pacote de bechamel (dos grandes)
1 colher de sopa de pesto (o resto do frasco)
1 colher de chá de pó de caril
sal e pimenta

Preparação:

Corte o peito de frango em cubos. Prepare depois os legumes: corte a couve em juliana fina, rale as cenouras, corte a cebola e o pimento em tiras finas e a courguete e pequenos cubos.
Junte os legumes com o frango e os cogumelos. Tempere com sal e pimenta.
Coloque esta mistura num pirex que possa ir ao forno.
Entretanto misture o bechamel com o pesto e o pó de caril.
Coloque por cima da mistura de frango e legumes e leve a forno previamente aquecido durante 35 a 40 minutos.
Sirva com uma salada verde ou arroz branco.

   

Receita aqui

publicado por belinha_caranguejo às 09:18 | link do post