Segunda-feira, 18.02.13

Bolo de Iogurte com farinha de Alfarroba:

A farinha de alfarroba é conhecida como um substituto de cacau devido à sua semelhança em cor e sabor ao cacau em pó. Mas, quando comparamos um produto com o outro, vemos que, na realidade, a farinha de Alfarroba possui muitas vantagens em relação ao cacau.
O cacau têm elevado teor em lipídeos (cerca de 23%), enquanto que na farinha de Alfarroba esse teor é inferior à 1%.



Eu usei uma receita normal de bolo de iogurte a adaptei:

 

4 ovos

1 copo e meio de açucar amarelo (Original: 3 copos açucar normal)

2 iogurtes naturais ( 1 iogurte)

1 colher de sopa de oleo (Original: 1 copo)

1 copo de farinha normal e 3 copos de farinha de alfarroba (Sinceramente acho que 2, 2 ficará melhor)

1 colher de chá de fermento.

 

E no fim parece um bolo de chocolate (Com um pequeno travo a especiarias) e fica com este aspecto:

 

 

(Imagem da internet)

publicado por belinha_caranguejo às 13:17 | link do post | comentar
Quarta-feira, 27.07.11

Das experiencias na cozinha...

Que eu não sou uma grande mestre da culinária não sou.

 

Agora que é verão e o que sabe bem são saladas esse pormenor deixou de ser um problema.

 

O novo problema que surge é então o grande consumo de maionese e outros molhos que tal.

 

ai ai ai não pode ser!!!

 

Então ontem resolvi fazer um molho de iogurte natural.

 

1 iogurte

coentro

sal

Azeite

 

Varinha mágica e já está!!

 

ADOREI!! é uma experiencia a repetir com toda a certeza!!!!!

 

PS - Agora tenho uma dúvida (que se alguem poder esclarecer agradeço) posso fazer uma grande quantidade e ir usando dentro so prazo dos iogurtes ou depois de abertos os iogurtes estragem-se mais depressa???

 

 

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publicado por belinha_caranguejo às 09:33 | link do post | comentar
Quinta-feira, 10.02.11

Está prometido (a mim mesma)

 

Que vou organizar todos os livros de receitas que tenho e que vou escolher uma receita de cada para fazer.

 

Não aprendes a cozinhar a bem aprendes a mal LOL

publicado por belinha_caranguejo às 12:41 | link do post | comentar
Segunda-feira, 07.02.11

Fim de semana :)

Este fim de semana até não correu mal pela cozinha.

Eu que sou um completo desastre consegui:

 

- Fazer pão na MPF que ficou mt bom (Benditas farinhas Branca de Neve)

 

- Fazer um Bolo de Iogurte com chocolate e limão (Ficou muito bom se bem que 5 minutos a menos se calhar tinha sido melhor ainda - Mas comparando com os que saiem do forno ficou divinal!!)

 

- E no fogão fiz umas pernas de franga guisadas com massa e grão mt comestivel (Não fosse o sal a mais...)

 

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publicado por belinha_caranguejo às 09:26 | link do post | comentar
Quarta-feira, 15.09.10

Cozinha

Desde há uns tempos (Não vou dizer quanto tempo para não parecer mal...mas é um tempo que pode ser medido em anos) que me faltavam uns mosaicos no chão da cozinha... assim logo na entrada que era para fazer mais vista...

 

A coisa tava disfarçada por um tapede e foi andando andado andando andando andando andando...e que não que de repente lá apareceu a caixa dos mosaicos sobrecelentes e ontem foram postos no sitio.

 

Olhando apra coisa parece que tenho uma cozinha nova!!!

 

Happy Happy Happy

 

Obrigada Pai :)

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publicado por belinha_caranguejo às 09:56 | link do post | comentar
Sexta-feira, 30.10.09

Ontem descobri que...

 

Isto é optimo!!!

 

Ficou espetacular como molho da carne assada na véspera.

 

Ando-me a apurar na cozinha!!

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publicado por belinha_caranguejo às 10:10 | link do post | comentar

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