Quarta-feira, 03.04.13

Nunca fiz um salame de chocolate:

 

Realmente eu sou mesmo um zero an cozinha...LOL

publicado por belinha_caranguejo às 17:19 | link do post | comentar
Segunda-feira, 18.02.13

Bolo de Iogurte com farinha de Alfarroba:

A farinha de alfarroba é conhecida como um substituto de cacau devido à sua semelhança em cor e sabor ao cacau em pó. Mas, quando comparamos um produto com o outro, vemos que, na realidade, a farinha de Alfarroba possui muitas vantagens em relação ao cacau.
O cacau têm elevado teor em lipídeos (cerca de 23%), enquanto que na farinha de Alfarroba esse teor é inferior à 1%.



Eu usei uma receita normal de bolo de iogurte a adaptei:

 

4 ovos

1 copo e meio de açucar amarelo (Original: 3 copos açucar normal)

2 iogurtes naturais ( 1 iogurte)

1 colher de sopa de oleo (Original: 1 copo)

1 copo de farinha normal e 3 copos de farinha de alfarroba (Sinceramente acho que 2, 2 ficará melhor)

1 colher de chá de fermento.

 

E no fim parece um bolo de chocolate (Com um pequeno travo a especiarias) e fica com este aspecto:

 

 

(Imagem da internet)

publicado por belinha_caranguejo às 13:17 | link do post | comentar
Sexta-feira, 13.04.12

Muita bom #2:A Gula é um pecado mortal !!!

 

 

Lasanha de chocolate:

 

 

300g de folhas de lasanha fresca

200 g de chocolate em barra

 

 

Para o creme:

 

1 litro de leite morno

 

1 lata de leite condensado

 

150g de chocolate em pó

 

3 gemas

 

3 colheres de sopa de farinha maisena

 

1 colher de sopa de manteiga

 

 

Prepare o creme ; num tacho , misture o leite condensado com  as gemas, a farinha maisena e o chocolate em pó. Adicione depois o leite morno, em fio e mexendo sempre, junte a manteiga e leve ao lume, mexendo continuamente até ferver e ficar um creme liso. Retire do lume, deite para uma tigela  e deixe arrefecer.

 

Ligue o forno a 180º C.
Corte as folhas de lasanha ao meio.
Num tabuleiro de louça ou pirex fundo , disponha camadas de creme alternadas com camadas de lasanha, sendo que a última deve ser de creme .

 

Pique o chocolate com uma faca , espalhe-o em cima e leve ao forno

 

durante 45 minutos. Retire , deixe repousar e sirva morno ou frio.

 

publicado por belinha_caranguejo às 15:16 | link do post | comentar | ver comentários (11)

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